口碑好，人就多，人多了，钱就多嘛！

所有一切的美好，直到那一天，一个叫张维的人出现开始改变。

这天，这位神秘的客人来到他的天香楼，上来就问“你家的招牌菜是什么？”

店员也按照老规矩，抱上“老尚都炒肝”！

客人别的不要，那就要这一道“炒肝儿”。

这真的很奇怪，但伙计也没有多想，只当是他们家的“炒肝儿”太出名，来这里慕名而吃的也不少嘛。

就这么的......

厨房很快准备好了一道炒肝儿，直接送到了客人的面前。

这老尚都炒肝儿啊，主要是猪肥肠和猪肝进行炒，中间在进行勾芡。

至于这配料用什么？火候如何？

那就得看大厨的手艺了。

天香楼就是靠这一道菜出名的嘛，自然而然，他们对于自家的炒肝是非常自信的。

人人吃了之后，都说这味道简直太绝了！

所以，对于他们家的招牌菜，店员是非常有自信的。