先不说口味,单单是这菜品的造型,就让下面的观众和台上的评委们震惊!
“看来鼎好的总厨前面的比赛也是有所保留的啊。”魏海明看到鼎好的菜品后也不禁发出了赞叹之意。
单从这盘菜的卖相来看,这个厨师的能力确实是不凡,也难怪人家去年会获得第一名。
“哪里,哪里。”刘玉清十分自得地说道,
“魏董过奖了。但是魏董,我有些不明白了,这次比赛,王总厨到底是什么意思?他做的这个菜是不是有些太简单了?”
刘玉清用“简单”这个词来形容,其实都算是给魏海明和王刚面子了。
即便是家庭主妇做菜,也要放些调料进去吧?
但是王刚今天的这个菜,居然只放了姜、葱花和盐!
估计要不是因为鱼有鱼腥味,可能连葱花和姜都不用放了。
要是这种菜能胜出的话,那各个大酒店还高薪请厨师干嘛,还不如随便找一个家庭主妇得了。
这个时候,王刚也端着自己的参赛作品出来了。
不过因为大家都知道他做的是什么汤,所以现场的观众和评委们都没有将注意力放到他那里。毕竟他今天做的这道菜实在是太普通了。
虽说清蒸鱼在他们酒店是一道招牌菜,但是比赛的时候用这道菜,就会让人觉得你的水平不怎么样。
评委们直接选择先品尝鼎好总厨的菜品。
品尝了之后,十个评委开始打分。
不过从大家的表情上便能看出来,对鼎好的这道菜是非常的满意。
按照取平均数的原则,去掉一个最高分,一个最低分,鼎好总厨的最后得分是97.5分。
全场不禁报出热烈的掌声。在他们这个行业,能被评委打到九十五分就已经是极限了,没想到这次居然达到了这么高的分,这就足以说明这道菜有多么的好。
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