四根长长的猪棒骨熬汤,大火熬成奶白色,随便加点盐巴再撒把葱花,喝上一口神仙都不换。再搓出细细的面下到汤里,喝上一口通体都舒畅了。
邵青峰把猪肉切割好后,把剩下的猪肉用盐腌好,用草绳一根根串好晒在太阳下。
林红玉狠狠心拔了菜地里大家细心浇灌长成的青菜。
刚到中午,全家人围在餐桌边坐着,喉咙不住地咽着,口水都要流干了。
一盘肥嫩鲜美的清蒸鳜鱼,一盘浓香诱人的卤肉,一盘鲜美热烫的猪棒骨汤,还有一道炒青菜。
林红樱给奶奶夹了鱼肚子的肉,鱼肉香滑肥美,刺少肉厚,龙奶奶还没等孙女把肉夹过来,自己就配合地凑过去了头,吃得眼睛眯成了一条线。
“好吃吧?”
奶奶连忙点头,“真香,太好吃了!”
林红樱盛了一碗猪棒骨汤,浅尝一口,鲜味犹如火印一般将味蕾点燃,属于猪骨中发挥鲜味的氨基酸霸道地占据了唇齿,骨髓中的髓花轻轻一吮便脱落,脑海瞬间绽开愉悦的烟花。
好鲜!不愧是散养山猪的滋味,瘦肉韧而不柴,肥肉肥而不腻,鲜而不膻不腥。
只是喝着的时候想到兑换它花了多少钱,林红樱便很肉疼了。