这一道菜先出锅，大家各自分了一些。

鱼肉好很新鲜，个头也大，为了能在短时间内煮透，肉厚的地方还切了花刀，让整个鱼头成熟度一致。

味道又香又辣，味道还格外鲜美。

章独岚吃了几口放下碗筷，“这剁椒味道很好。”

于菲菲顿时露出了一个大大的笑脸，朝着章独岚竖起了大拇指，“还是评委厉害，这个剁椒是我自己做的，不是外面买的。”

包括章独岚在内的三位评委都笑着点头。

剁椒鱼头这道菜，鱼头固然是主食材，但决定菜肴味道的则是剁椒。

剁椒做的好，这一道鱼头的味道就会特别好。剁椒若是品质不佳，也会让这一道菜毫无出彩的地方。

显然，于菲菲是很会做剁椒的。

听章独岚夸了她的跺脚几句，高兴的不得了，招手喊过来他们店里的一个服务员，很快就端来了一个小罐子，能装上四五斤的大小。里面红彤彤的东西，正是做好的跺脚。

“你识货，这个送你。我自己做的！”

章独岚正想着要不要推拒，毕竟他坐飞机回去这也不方便。不过回头看了一眼双眼晶晶亮的白叶，也就笑着感谢收下了。

很快，程致那边也好了。

这一道菜让程致做的十分漂亮。

说是过桥豆腐，两边的蒸蛋成了风景，中间的豆腐码成了小巧，再加上其他的装饰食材，让这一道菜肴像是一幅画般的精美。