第74章 油贵肉也贵

陈掌柜顿时激动,抱拳弯腰:“正是,八百里分麾下炙,五十弦翻塞外声,可惜小的不争气,只能从战场撤离,此生遗憾!”

有共鸣是一回事,要搞调研更重要,萧天洛简要地听知道了陈掌柜的来历,原来是祝久儿父亲的老部下,因伤而退,被老侯爷安排做了掌柜。

这就怪了,所谓术业有专攻,这当过兵的人退下来看家护院不在话下,但经营这种事情还得要看天赋,学习也管用。

酒楼的名字叫天香楼,去楼下包间坐下来后萧天洛便道:“侯府起名都喜欢成系列,那边叫天香阁,这边直接叫天香楼,是不是懒得起名?”

祝久儿点头道:“是。”

嘿,真够懒的,萧天洛不由得想知道另外一家酒楼叫什么名字,总不会还叫天香吧?

为了有点悬念,他也没问,就听祝久儿点了一堆菜,据说全是天香楼的特色好菜。

提到吃,萧天洛对大楚还是有些怨气的,泱泱大国,怎么这个时候还没有把吃弄到极致,你都有炒锅了,尽情发挥啊,结果还是以蒸煮炖为主。

他仔细想了想,应该还是为了节约成本,炒菜就得下油,油脂卖得还挺贵的,牛羊油称脂,猪油称为膏,百姓现在还是以动物油为主,吃得最多的植物油是芝麻油。

来自后世的他也清楚这玩意要是拿来炒菜不可能,成本太高!

牛羊脂成本也高,所以大楚百姓退而求其次选择猪油,算是三种动物油脂里最便宜的,但对没钱的老百姓来说还是贵啊,所以不如一锅炖,省时省力省银子。

但萧天洛去过的不少酒楼也是以炖菜、蒸菜为主,再配上主食——各种面食,少许米饭。

大楚猪肉一两银子一斤!自己当护卫一个月的收入也就只能买上六斤猪肉,穷人家的孩子一年到头吃不上一顿肉可不是说说,都用豆腐和鸡蛋来平替。

想到这里,萧天洛直叹:“白瞎了炒锅。”

在他读过的历史里,直到大唐的时候都没锅,宋朝才有锅的雏形,穿过来发现大楚有锅的时候,他觉得自己的胃有救了,结果原身穷得一批,买不起猪油,说起来就是眼泪。