中午时分两人就到了比利时中西部的小城根特，在这里的气候已经明显能感觉到比布鲁塞尔更加温暖湿润，

汽车缓缓驶进这座小城，萧瑟的冬天和蓝天白云相交辉映，只不过这冬日的艳阳也无法驱散透过衣服慢慢渗透的寒气。

由于今天是周末，欧洲这边很多国家周末基本上饭店商店都会关门或者缩短营业时间，所以祁麟中午和紫菁随意找了一家还在营业的饭店就赶紧解决午饭，

有趣的是在荷兰法国店内都有免费的tap water 也就是水管里的直饮水，但是在比利时并没有这个所谓的“发达”之处，矿泉水卖的比啤酒还贵，动辄三四欧一小瓶，

祁麟也就没有客气，让店家随意上两瓶啤酒，比利时的啤酒可是举世闻名，只不过随后祁麟看着酒单上面 正反两页将近一百种啤酒的时候一时头大，这特么怎么这么多种，

荷兰语的、法语的甚至还有德语写的各种各样的酒品名字看的人眼花缭乱，旁边的老板看见这一幕之后很是自豪地走过来跟祁麟介绍了起来比利时的啤酒文化：

他说比利时有190多种啤酒，主要原因是因为这里在中世纪黑死病肆虐的年代是整个欧陆的重灾区之一，当时人们并不知道这个病毒是通过水传播的，以为是教会所说的天降神罚，

只不过啤酒中的丹宁等物质以及酿造过程中微生物的一些生化反应多多少少能够减缓水溶性病毒的传播，虽然当时的人们不懂原理，但是喝啤酒的人得黑死病得概率明显低很多，

所以现在风靡全欧的啤酒屋在中世纪因为这种原因兴起流传。

得益于久远的啤酒酿造历史，人们自然会往啤酒里加一些香料、水果以及不同的谷物等等，来改善啤酒的口味，

同时由于啤酒的暴利，最早的酒商都对自家的酿造工艺守口如瓶，这反而催生了各种不同工艺的小酒坊，以及他们出产的丰富多彩的啤酒种类。

比如比较出名的有自然发酵啤酒以及瓶内二次发酵这些工艺差别，这也成为了比利时文化的重要组成部分，

对于遭受过两次世界大战以及黑死病的欧洲而言，文化断层之后的新兴事物自然而然成为了他们新的文化传承，