后来何雨柱一琢磨，的确，他在单位也好，食为天也罢，干的再好，那也是给别人干，他只是个打工的。

可如果自己开餐馆，那他大小也是一个老板了。

要是没有何晓，他也不在乎当不当老板。

但有了何晓这个亲骨肉之后，他也希望儿子长大之后，说起爸爸是干什么的，能脸上有光。

别的不提，老板跟厨子，那确实不一样。

他给别人干，干的再好，在别人眼里也是一厨子。

可给自己的餐馆干，那在别人眼里他就是一老板。

另外，自己的餐馆，将来还可以传给后代，可给别人打工，那就没这回事儿了。

加上娄晓娥又说了，她只投资，不管具体经营，绝对不随便插手餐馆的事儿。

正是想到这些后，何雨柱才真正改变了想法。

就在这时，秦淮茹一皱眉：“你自己走，不带徒弟，那新餐馆怎么办？就靠你一个人？”

“放心好了。”何雨柱笑呵呵道，“我食堂那边还有不少徒弟呢，回头我可以叫他们一块儿去我那干。

说真的，原先呢，我在食为天的时候，就想带着我那帮原先单位食堂的徒弟去了，毕竟食为天的后厨环境好太多，给的工钱也高。

可没办法啊，人家曹志强当初跟我约法三章，说话了让我去食为天只当老师，只能教他给的徒弟，那都是他们厂的职工。

至于我原先单位的那些徒弟啊，只同意我带俩人过来赚个外快，所以我就选了马华跟胖子。

不过后来呢，因为曹志强塞的人太多，而且那些新徒弟的手艺上来后，曹佳佳都是让那帮新徒弟做饭，马华跟胖子插不上手，渐渐也就不去了。

其实我本来就对马华跟胖子他们挺内疚的，现在好了，等我自己开了餐馆，我就可以把马华他们都叫过来。

这样的话，我用的还是原先那帮人，比在食为天更顺手。”

秦淮茹点点头：“这倒是不错，不过说真的，你开餐馆我不介意，可辞职这个事儿你得慎重，毕竟这政策一时一个变化。

要不然，你办个停薪留职算了，万一以后政策变了，还能再回去。”

何雨柱笑呵呵道：“这你放心吧。

其实啊，我也很在乎这个，今天还专门去了一趟大领导家，去看了看他，还特意问过这个事儿。

大领导亲口对我说，这改革开放啊，是一百年不动摇！

你知道这句话有多重要吗？

别看大领导现在彻底退了，可人脉还在啊。

那好多上面的事儿，咱普通老百姓不知道，人家可是门清啊。

咱这就等于提前知道了中央的那什么，对，红头文件啊！

这是很大的干系啊！

那得是多大的信任，才能跟咱说这个啊。

其实大领导也同意我辞职下海，说这叫什么，发挥主观能动性，实现个人的自我价值。

这自我价值你懂吗？

就是说啊，我是一厨子，没有更远大的抱负跟理想，可我这做的菜呢，别人爱吃，认可我，这就齐了！

然后呢，我要还继续待在原单位混着，那就是浪费了我的个人能力，无法尽最大限度的发挥我的个人能力，而且还增加了原单位的一个负担。

所以啊，我得辞职下海，凭着本事吃饭，不给原单位拖后腿，还能实现我的自我价值，创造更大的价值。

反正就是说，不能什么好事儿都让我做，我不能一边下海开餐馆，一边在原单位抓着不放。

这做人呐，总要有个取舍，不能什么好处都占，你说是吧？”

看见秦淮茹还是板着脸不说话，何雨柱眨眨眼继续道：

“其实本来呢，我是没想过这些，但现在不是有这么一个机会吗，我就想试一试。