跟林枫接触几天,知道林枫是华国有名的大厨,厨艺也确实非常高深。
所以,这些家伙提议林枫烤骆驼。
一整只的那种。
“好吧!”
既然人家都提议了,林枫欣然接受。
同意之后,一群人去看馕坑,也就是烤骆驼的地方。
这个馕坑位于酒店的后方,很大的一片空地上。
制作完成的馕坑就像是一个巨大的烤箱。
想象一下,一个用泥土和砖块堆砌出的高大圆形结构。
形状就像是一个巨大的鸟巢。
高达5米。
底边周长约为30米左右。
据说当时搭建它的时候花费了七八天的时间。
看着偌大的馕坑,林枫都惊呆了。
骆驼大他知道,但没想到烤骆驼的馕坑更大。
这么大的一片地方,抵得上一栋二层楼房了。
馕坑看好之后,接下来就是准备食材,也就是——宰杀骆驼。
宰杀骆驼的过程有些血腥残忍。
详细过程就不说了。
处理干净的骆驼,准备的过程就像是给这位“沙漠之舟”做一次全身的美容护理。
酒店员工先将骆驼宰杀,然后剥去外皮,露出它金黄色的肌肉。
接着。
在林枫的指导下。
他们开始用鸡蛋、洋葱、面粉、盐等十多种调料为骆驼全身做按摩。
哦,不是按摩,是腌制。
这么做的目的是去除肉骆驼肉中的酸味。
不仅如此。
这样还能让骆驼肉吸收香料的味道。
增加其口味。
不然的话。
骆驼肉又不是羊肉和牛肉。
原汁原味的才好吃。
不需要腌制。
会腥。
骆驼腌制好之后,接下来就是重头戏——烤制。
烤制过程就像是进行一场特大活动。
骆驼那么大,人是抬不动的。
只能用起重机。
当骆驼被起重机缓缓放入馕坑中,火焰便开始在馕坑内点燃。
酒店员工不断地调整火焰的大小和方向。
确保骆驼的每一寸肌肤都能得到均匀的烧烤。
在这个过程中。
众人可以听到火焰舔舐骆驼肌肤的声音。
噼里啪啦作响。
还有那空气中弥漫的肉香。
若隐若现。
随着时间的推移之下,亲眼见证骆驼肉在火焰的炙烤下逐渐变得金黄诱人。