腊肉和熏肉这种办法，是古老的保存肉类的技术，可以说，也很对大家的胃口。

徐氏心中一动，但随后又觉得不太好：“天冷了，家家户户都弄，咱们要弄去卖，估计没人买吧？”

对于徐氏渐渐已经开始什么事情都嫌考虑到了做生意赚钱这个事情上，张司九给与了高度赞扬：“二婶现在越来越会做生意了，不过，咱们如果不是普通烟熏肉呢？而是卤肉熏一晚上呢？”

烟熏卤味，蒸热更好吃哦！

徐氏听完，立刻一拍大腿：“今晚我就试试，好吃咱们就弄去卖！”

她雄心壮志的想：自家卖啥其他人就学，还治不了他们了？一个个学人精，看着就来气！自己还非得多整点花样！反正烧炕怎么都烧，多弄个用处，那都是赚的！

张小山习惯性拍马屁：“对对对！还是你想得明白！”

他乐呵呵把剥好的鸭蛋放徐氏碗里：“快吃快吃。”

如今第一波鸭蛋已经下来了，虽然数量不多，但是一家人每人一个鸭蛋还是吃得起的。

剩下的鸭蛋，张司九的意思，是直接全部做成皮蛋，或者泡成盐鸭蛋，然后等到过节时候，一口气全部卖出去——这两样都是能放的。而且比普通新鲜鸭蛋卖得更贵。

就算不卖，拿去送礼也不错。