张小山带着一脚泥回来时，正好饭菜要上桌。

今日张小山是去收酒米了。

其实酒米就是糯米，但是糯米不好作为主食，因为吃多了容易不消化。但这边喜欢用糯米做醪糟。或者磨成粉，用来做糯米饼，或者是汤圆。

因此，家家户户都还是要种一点的。

这一点，不会专门占用土地，而是在水稻周围种上一圈——酒米比稻米高，而且成熟早，所以只需要提前采收就可以了。

采收也不用多费劲，带把镰刀，将稻穗割下来，扎成一小把一小把的，到时候悬挂晾干即可。

等要吃了，再搓下来，去壳。

张小山担着两个小小箩筐的酒米穗回来，沉甸甸的，扁担都压得有点弯。

但他好像一点不觉得累，反而是笑容满面，一进门就忍不住跟徐氏分享：“今年酒米收成好，过几天晒干了，吃顿酒米饭吧！”

徐氏一听也笑起来：“成，那我过两天上街，买点红糖，到时候熬成糖水，拿来拌饭吃！”

甜甜的糯米饭，谁不喜欢呢？

小松小柏当场就又一次欢呼起来。就连听见动静出来的杨氏，也是满脸的笑容。

第93章 如火如荼

在大家强烈的期盼中，张家的酒米终于晒干了，又打出了酒米来。

这顿酒米饭，就安排上了。

蒸酒米饭和普通稻米饭区别不大，不过不用配菜，只需要熬一碗浓浓的红糖水——

张司九在旁边看着徐氏熬红糖水。