小柏年纪小，但警惕性显然比小松还强，绷着小脸，严肃道：“黑了，不吃，拉肚子。”

张司九差点被逗笑了。捏了捏小柏的脸：“放心吧小家伙！”

张医生出品，好吃不好吃的另说，但肯定保证食品安全！

说完这话，张司九又将另外一只猪蹄也如法炮制。

两根焦黑的猪脚新鲜出炉。

张司九等凉一点，就拎着又去了小沟边。

这一次，两个小男孩都鬼鬼祟祟避开了杨氏，偷偷跟出来了。

张司九看见他们了，但只要他们不靠近水边，就懒得管他们。她专心致志的用刀将猪脚上的焦黑痕迹刮下去，让猪脚重新露出了微微发黄的猪皮。

猪皮此时已经有点收缩，但上面的毛是一点也没有了。

连脚趾缝也刮干净之后，张司九这才满意收手。

小松小柏蹲在旁边，看得目不转睛。

但两人显然都不明白这是要在干什么，小小的脸上，写满了大大的疑惑。

张司九拎着猪脚回去后，又取出瓦罐刷干净，最后再问徐氏要了两把黄豆，并请徐氏将猪脚剁开。

其实她也能根据解剖学原理将猪脚弄成几块，但那样，骨头里的骨髓就不容易熬出来了。

黄豆和猪脚再用井水洗了一下之后，张司九直接填入罐底，再掰了一小块老姜洗干净砸破也丢进去，再加水将罐子装满，然后直接放到小炉子上，又点燃火，开始熬。

经过撇沫，水开，调小火焖炖，渐渐的就有香味飘出来。

徐氏抽了抽鼻子，带头惊讶：“竟然还真做出来了？”

张司九解释一句：“我听河边路过歇脚的大爷说过。他说他年轻时候是厨子。”