“欢迎光临！郭少，还是以前的老地方，请问现在要马上上菜吗？”.餐厅经理亲自迎接，对郭思安热情的服务道。

“马上上菜吧！一定要最新鲜，最好的海鲜，这点你应该是很清楚的，要是不新鲜的话，我可不会买单的哦！而且我还会找你们老板投诉你。”郭思安笑着说道。

“一定一定，本店的海鲜，都是最好，也是最新鲜的海鲜，我们店里的澳洲大龙虾，可都是直接空运过来的，我们新加坡本地的海鲜，那就更加不用说了。”经理笑着解释道。

这家中式海鲜餐厅，在整个新加坡都是非常有名气的，郭思安之所以这样说，也只是随便说说，开个玩笑一样，倒是不会对这个海鲜餐厅的食材，有任何的怀疑。

很快！第一道海鲜菜品就端上桌来了，还有服务员在一边贴心的介绍。

“这是本店第一道招牌菜，名叫新西兰帝王鲑，它是三文鱼当中最顶级的品种，新西兰帝王鲑所含的天然鱼油，要明显高于其他三文鱼，个头也比其他的三文鱼小了许多，普通三文鱼大概6-8公斤，而帝鲑只有3-4公斤，并且帝王鲑和普通的三文鱼相比，肉质也要更加细嫩，口感层次更多，味道极其鲜美。”

介绍完第一道海鲜大餐之后，马上第二道海鲜大餐也端上桌了。

“这是我们的第二道海鲜招牌菜，名叫南非孔雀鲍。”

“南非孔雀鲍它是南非的一个特产，南非的好望角海域是大西洋和印度洋的交汇处，这里水流湍急，物种丰富，在这种得天独厚的环境下，南非的鲍鱼肉质爽，鲜味浓厚，因为壳上有类似孔雀开屏般的纹路。并且只产于南非，所以被人称之为南非孔雀鲍。”

“这是我们店的第三道海鲜名菜，名叫野生大黄鱼，主要生长在华夏国的黄海南部以及东海附近，栖息在80米以内的沿岸和近海水域的中下。”

“在上个世纪八九十年代野生大黄鱼还很常见，但是由于这些年人们的肆意捕杀，大黄鱼的数量急剧减少，野生大黄鱼也变得愈发珍贵，价格也变得非常昂贵。”

“这是我们店的第四道海鲜招牌菜，加拿大的鹅井颈藤壶，生活在海边的人，一定对于岩石上密密麻麻的藤壶都不陌生，但是这个像貌丑陋怪异的相鹅颈一样的海鲜，它的味道极其鲜美，但是价格却极昂贵。”

它们主要生长在巨大礁石或峭壁的缝隙深处，只有海浪褪去的一刻才会露头，所以采摘它的风险极大，每年有很多人因此丧命。”

“这是我们店的第五道招牌菜，澳洲大鲍鱼。”

“澳洲大鲍鱼，在澳洲北部的深海水域是野生鲍鱼最理想的生长温床。这里的海水湍急，水质极清，盐分也很高。这里的鲍鱼生长周期缓慢，靠啃食海底海藻为生，大概需要8年左右，才可以生长到1公斤大小，而且潜水员必须要潜入20米深的水域，才可以捕捞得到世界上最鲜美的海鲜。”

“现在上的是本店的第六道招牌菜，加拿大象拔蚌。”

“加拿大象拔蚌是世界上最懒的生物之一，自幼便往泥沙里钻，有的一钻甚至就达到了100多年，钻入了一米多的沙地，而加拿大人却严禁捕捞数量，使得象拔蚌的价格一直居高不下。”

“和鱼肉比起来它更有嚼劲，而和其他贝壳类来说又更加绵软，鲜味更加浓郁，所以逐渐走向了海鲜舞台的中间。”

“这道菜名叫澳洲龙虾，是我们店里推出的第七道海鲜招牌大菜。”

“澳洲龙虾，全名为澳洲岩龙虾，主要产地在澳洲，而澳洲又拥有最负盛名的黄金海岸，和优质的水文资源，为龙虾等海产创造了天然的生长环境。”

“澳大利亚南部的塔斯马尼亚岛，是澳洲龙虾的主要生产基地，其由于澳洲龙虾生命力极强，便于长途运展输，所以现在全球各地都可以品尝得到澳洲龙虾，它的虾肉极为鲜美，肉质细腻脆滑，但又有一种鲜甜的味道。”

“接下来这道海鲜菜，名叫法国贝隆生蚝，这是我们店推出的第8道海鲜招牌菜。”

“法国贝隆生蚝产自与法国咸淡水交接的河口，因为具有独特的金属气味而闻名世界。普通的生蚝分为同蚝和石蚝两种，贝隆生蚝就属于同蚝中的极品。”

“贝隆生蚝也不是一年四季都能吃到的，每年只有9月份到12月份才有，而由于它自身携带的独特味道，所以必须搭配品牌酒才可以使人达到味觉巅峰，肉质细嫩，爽滑可口。”

“现在刚好是9月份，这也是我们今年的第一次推出这道海鲜招牌菜。”

“这道海鲜招牌菜名叫澳洲帝王蟹，是我们店里推出的第九道海鲜招牌菜。”

“澳洲帝王蟹，它是现存蟹类当中体型最大，体宽40厘米以上，重量可达20余斤，主要分布于澳洲西部和南部海域。”

“帝王蟹甲壳呈红白色，吃起来肥大鲜美，爽口无比，是海鲜中的上品。由于帝王蟹蟹钳大，所以一般上饭桌后都是勺子来吃。每口都是蟹肉更能凸显其肉质的鲜美。”

“这是我们的第十道海鲜招牌菜，也是我们店推出的最后一道海鲜招牌菜，名叫蓝鳍金枪鱼。”

“蓝鳍金枪鱼，它是一种非常昂贵的海鲜食品，在整个鱼市都很少见，主要分布在水温较低的北半球温带水域，而由于商业价值较高，面临过度捕捞导致灭绝的威胁。”