看黛玉故意捣乱，贾钰趁机揉了揉林妹妹的小脑袋瓜，说道：“妹妹明明知‘何不食肉糜’的典故，为何明知故问？”

“我曾看过一本古书《齐民要术》，上面讲解了轮作之术，就比如这通州地界，平原之上农田众多，荒地甚少，是否可以用粮食与牧草轮作的方式来养殖呢？”

贾钰听了林妹妹的话一时间也无从判断，只好问这位老里长。

“老人家，咱们村子有养什么牲畜吗？牧草与作物轮作可行吗？”

老里长听得直摇头，说道：“咱们一年两种都是粮食，交了人头税、交了租，人吃的粮食都不够，哪有法子养牲畜啊。

谁不想吃，咱们这江南水乡还算好的，好歹有些河里的东西可以吃些荤腥，这就算是过得去的日子了，哎。

我老汉说话有些不入耳的，各位贵客别见怪。

咱们农民这口饭，是祖宗传下来的手艺，那牧草长啥样俺们祖祖辈辈都没见过，草种从哪里来，怎么种、长多久也都不知道。”

黛玉听到这里把话接了过来，说道：“老人家，您说的对。自从农家被取缔，敢于研究农学的人就越来越少了。

良种繁育推广、农具提升、水利灌溉改进，这些都是真正的有价值的学问。

然而农学却是下等的，被人看不起的，儒学之外任何的学问都是下下等。至于养殖牲畜这些更是无人探究，就连古时候传下来的农书都非常少见到。

《齐民要术》成书于南北朝，作者贾思勰为北魏太守，一生沉浸农学，此书堪称农学集大成者。

此书共有十卷，耕田、收种、种谷各一篇，谷类、豆、麦、麻、稻、瓜、瓠、芋等十三篇，种葵（蔬菜）、蔓菁等十二篇，园篱、栽树（园艺）各一篇，枣、桃、李等果树栽培十二篇，栽桑养蚕一篇，榆、白杨、竹以及染料作物十篇、伐木一篇，畜、禽及养鱼六篇，货殖、涂瓮各一篇（酿造）、酿酒四篇，酿造酱、醋，乳酪、储存二十二篇，煮胶、制墨各一篇，物产一篇记热带、亚热带植物一百余种、野生可食植物六十余种。

可惜此书流传甚为艰难，北魏灭后此书只剩下民间手抄本，直到宋朝才再次官方刊印。官印善本只有朝廷之人可观读，幸而有民间书商印刷张辚刻印得以有限流传开来。